Производственная линия использует трехстанционный распределенный метод резки, и каждая станция обеспечивает надежное качество продукции.

Профильный резак используется для резки боковых частей тортов. Весь процесс осуществляется с использованием интегрированной фиксированной внешней рамы. Вертикальный скребок автоматически продвигается и отступает в различных позициях в соответствии с предустановленной программой, что позволяет осуществлять смешанную резку блоков и панелей. Горизонтальный резак может резать ультратонкие панели толщиной до 50 мм.

Размерная точность и качество поверхности боковой части режутся от грубого к тонкому. Сначала головка хлеба разбивается дробильным ножом, чтобы большая часть отходов была раздроблена на мелкие кусочки, что позволяет отходам плавно попадать в яму для отходов.

После первой грубой резки для второй грубой резки используется диагонально растянутая стальная проволока. Во второй грубой резке узор распределяется и происходит многослойная резка, и несколько стальных проволок режутся слой за слоем.